Un chic tartare de Saint-Jacques accompagné de chips de betteraves, de raisins et de crème aigre à la truffe. Institut du monde arabe : la diplomate Anne-Claire Legendre succède à Jack Lang Ce ...

Épluchez les betteraves et coupez-les en huit. Mélangez-les avec l’huile d’olive et le zaatar. Salez et poivrez. Étalez les betteraves sur une plaque allant au four et recouverte de papier cuisson, ...