Quel que soit le mode de cuisson, les haricots rouges nécessitent toujours un temps de trempage. Veillez donc à bien les faire tremper la veille (ou au moins 8h) dans un grand volume d'eau froide.

Les Français mangent 2 fois moins de ce produit que les autres Européens. Un vrai raté au vu de ses bénéfices pour la santé... et le budget ! Les chiffres sont sans appel : selon France Agrimer, les ...

Raphaël Metellus-François plonge la main dans un seau rempli de haricots rouges. Ce cuisinier du CHU Sainte-Justine a l’habitude de travailler les légumineuses. Champion de la végétalisation des menus ...

Vantés pour leurs propriétés de santé, les «beans» connaissent un engouement sans précédent outre-Atlantique. Pionnière, la marque californienne Rancho Gordo a lancé un club dédié, qui compte des ...

Le manque de fer compte parmi les carences les plus répandues et perturbe des fonctions essentielles comme l’oxygénation des tissus, la production d’énergie ou l’immunité. Les symptômes s’installent ...

Au contraire de la fenêtre estivale, le mercato d’hiver s’est imposé comme une période de rafistolage, de corrections mesurées. Aussi bien pour les clubs que pour les joueurs, désireux de se sortir ...

The Rock & Rouge Women’s Music and Food Festival has been rescheduled and will now take place on March 28–29, 2026, at Lafayette Square in downtown New Orleans. The free, two-day event will run from ...

Dès lors, et jusqu’à son dernier défilé, le couturier inscrit le rouge dans l’héritage maison : le 24 janvier 2008, comme une traversée écarlate de son style, pour le final de son dernier show haute ...

S'il est assez aisé de choisir quel service de streaming vidéo souscrire plutôt qu'un autre, tant leurs prix et catalogues divergent, l'affaire n'est pas aussi simple quand il est question de ...

L’Union des commerçants de Château-Rouge (XVIIIe) a saisi la justice pour contester l’arrêté préfectoral imposant une fermeture nocturne à 300 établissements depuis février 2025. Tous les soirs à 20 ...