Entre tomates molles et salades oubliées, chaque foyer jette jusqu'à 30 kg d'aliments encore bons par an. En quelques gestes ...

La betterave est une plante bisannuelle de la famille des Chénopodiacées, cultivée depuis l'Antiquité sur les côtes de la Méditerranée. Au cours de la première année, elle développe sa racine charnue ...

On vous en a déjà parlé, mais pour être franc, l'asperge est vraiment de saison. C'est super, car il y a tellement de façons de la savourer et de l'apprécier. On passe en cuisine avec Pierre Chomet, ...

En salade, en tartare, en carpaccio, en chips ou en smoothie, les betteraves ont toujours la cote. À racines rondes ou longues, de couleurs variées, ce légume-racine est plein de vitamines, potassium ...

Avant de vous dévoiler les bienfaits de la betterave, qui sont bien plus nombreux que ce que vous pouvez penser, voici un petit peu d'histoire. Le mot “betterave” a fait son apparition dans la langue ...

Certains y voient une différence de saveurs et d'autres pas. Mais au-delà de leur couleur un raisin est-il meilleur que l'autre d'un point de vue nutritionnel ? On fait le point. En règle général, ...

Crues ou cuites, les betteraves font partie des légumes du potager consommées en grande quantité. Longues ou rondes, à chair rouge, jaune ou bicolore pour les variétés les plus originales, elles ...

Est-ce que la betterave rouge est calorique ? Quels sont ses bienfaits ? « La betterave rouge est un légume qui, cuit, fournit près de 43 calories aux 100 g et crue 50 calories », précise Aline Famy, ...

Si on associe facilement les haricots rouges à la cuisine mexicaine, c'est un aliment qui se prête toutefois à de nombreuses déclinaisons. Ragoûts, tartinades ou encore curry, découvrez 9 recettes ...

La betterave crapaudine est une variété française très ancienne, déjà listée au XVIIe siècle. Découvrez comment cultiver et conserver ce légume d’exception et profiter de ses nombreux bienfaits. La ...

Que vous achetiez des plants de blettes ou que vous cultiviez les vôtres à partir de graines, découvrez notre guide pour planter cette culture flexible et abondante. La bette à carde est une plante ...

Vertes, jaunes, rouges… La couleur des excréments est à prendre en considération lorsque l’on va à la selle. Si celle-ci peut varier en fonction de l’alimentation adoptée, elle reste un indicateur ...