En ce mois de février gris et pluvieux, quoi de mieux pour se réconforter que de se réunir autour d’un bon plat mijoté ? Ce tajine de poulet aux olives va apporter un rayon de soleil sur votre table.

Depuis 3 ans, Aurélien Authier sillonne le département à bord de sa camionnette de traiteur ambulant. De marché en mariage, il vient cuisiner chez vous et régale ses clients avec des plats traditionne ...

Le Française Anne-Sophie Pic, à la tête de nombreux restaurants dont celui du palace d’Ouchy, a réalisé certains plats qui seront consommés à bord de l’ISS.

Parfait pour limiter les pics de glycémie et préserver l’équilibre hormonal après 50 ans, ce fruit constitue une excellente alternative à la confiture au petit-déjeuner.

Isabelle explique l’importance de prendre le temps de bien faire caraméliser les oignons. Il ne faut pas hésiter à rajouter un peu d’eau à la fin pour éviter de les brûler. On procède de la même façon ...

Inventée dès l’Antiquité, la cuisson dans la graisse était autrefois un moyen de conservation. Une technique hissée au rang de la gastronomie depuis Henri IV Il est omniprésent au menu et à la carte ...

Isabelle prépare la panure sans gluten et montre comment paner les rondelles d’oignon. C’est important de paner deux fois les rondelles d’oignon afin qu’elles soient hyper croustillantes. Pour avoir ...

Baton Rouge is certainly in a sorry situation right now. City-parish government is laying off hundreds of employees, there is a massive budget crunch and, on Wednesday, sitting Metro Councilman Cleve ...

Coco Chanel's famous musings abound. It was the late fashion designer who famously said that "a woman about to change her hair was about to change her life"; that "fashion fades, only style remains." ...

Confited cloves of garlic are the magic ingredient you didn't know your kitchen was missing. Grace Parisi a former senior test kitchen editor for Food & Wine, where she wrote several successful ...

2. Peel Carrots and onions, then place in pot with drained beans, peeled garlic, bacon, and clove studded onion. Cover with vegetable stock or chicken stock. Bring to a boil, then slowly simmer for 2 ...

Le froid est l’ennemi numéro un des jardiniers en hiver. Si la saison est l’une des pires pour de nombreuses plantes à cause du vent et de la faible luminosité. Les faibles températures et le gel ...