冷凍ストックできる！ 食べごたえ満点💯ピータン入り豚肉ワンタン🥟☺️ お家で作る大ぶりワンタン🍲 ピータンのコクが加わった、まろやかな味わいのワンタン。 【材料】 約40個分 豚ひき肉 ∶300g （普通挽き＋粗挽き半々がおすすめ） ピータン∶ 2個 小ねぎ（小口切り）：大4 【調味料】 塩： 小1弱 砂糖： 小1/2 醤油： 大1 オイスターソース： 大1 花椒粉 ：小1/3（または胡椒適量） 片栗粉∶ 小2 香味水 ∶大4 ごま油： 適量 【スープ（1どんぶり分】 鶏だし顆粒 ：小1弱 塩 ：小1/4弱（お好みで調整） 白胡椒 ：多めに ラード ：小1 刻み長ねぎ・パクチー・フライドオニオン： 各適量 ゆで汁 ：300ml 【作り方】 ①長ねぎ：20g（青い部分や切れ端でもOK） 生姜：15g（皮付きでもOK） 水：150ml 適当な大きさに切り、時々混ぜながら、水に30分以上浸けて香味水を作る。冷蔵で冷やしておくとより使いやすい。 ② ピータンは、殻をむいて軽く洗い、器に入れて潰す。 ごま油小さじ2を混ぜておく。 ③ボウルに 肉＋塩＋砂糖＋花椒粉＋醤油＋オイスター＋片栗粉を
1:33
冷凍ストックできる！ 食べごたえ満点💯ピータン入り豚肉ワンタン🥟☺️ お家で作る大ぶりワンタン🍲 ピータンのコクが加わった、まろやかな味わいのワンタン。 【材料】 約40個分 豚ひき肉 ∶300g （普通挽き＋粗挽き半々がおすすめ） ピータン∶ 2個 小ねぎ（小口切り）：大4 【調味料】 塩： 小1弱 砂糖： 小1/2 醤油： 大1 オイスターソース： 大1 花椒粉 ：小1/3（または胡椒適量） 片栗粉∶ 小2 香味水 ∶大4 ごま油： 適量 【スープ（1どんぶり分】 鶏だし顆粒 ：小1弱 塩 ：小1/4弱（お好みで調整） 白胡椒 ：多めに ラード ：小1 刻み長ねぎ・パクチー・フライドオニオン： 各適量 ゆで汁 ：300ml 【作り方】 ①長ねぎ：20g（青い部分や切れ端でもOK） 生姜：15g（皮付きでもOK） 水：150ml 適当な大きさに切り、時々混ぜながら、水に30分以上浸けて香味水を作る。冷蔵で冷やしておくとより使いやすい。 ② ピータンは、殻をむいて軽く洗い、器に入れて潰す。 ごま油小さじ2を混ぜておく。 ③ボウルに 肉＋塩＋砂糖＋花椒粉＋醤油＋オイスター＋片栗粉を
5.4K views4 months ago
TikToklin.gohan
See more
Static thumbnail place holder