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📘新刊『毎日おいしい肉の作りおき』放っておくだけで“プロ級の味”ができる、あやシェフの極上肉レシピ集。 🍳フライパンまたは魚焼きグリルで焼ける「豚ロースのグリル」 🍷炊飯器でほったらかし「ローストビーフ」 🍲煮込み時間最小限で完成「チキンの赤ワイン煮」 🥩とことん簡単！自家製ベーコンやパテも収録。ぜんぶ“お店の味”なのに、家にある調理器具と材料だけで短時間で簡単に作れるよう設計しました。プロフィールリンクよりチェック🔗 @aya_bistro 究極のコンフィ風✨ 今日ご紹介するのは、生徒さんの「お家で本格的な味を楽しみたい」という声から形にした【豚肩ロースの白ワインコンフィ風】実はこれ、仕込みはたったの10分。あとはオーブンに「おいしくな〜れ」と預けて2時間待つだけ。低温でじっくり火を通すことで、フォークを当てるだけでホロリと崩れる驚きの柔らかさに仕上がります 🌿 仕上げに煮汁をギュッと煮詰めて、粒マスタードとバターを隠し味に加える。このひと手間で、まるでお店のような艶とコクが生まれます✨ 📝 レシピ：白ワインとハーブのコンフィ風【

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